در دنیای پر از استرس امروزی، یافتن روش هایی برای کاهش تنش و فشار روانی ضروری است. یکی از راه های طبیعی و خوشمزه ای که می تواند به کاهش استرس کمک کند مصرف کاکائو است. در واقع مطالعات جدید نشان داده اند درمان استرس با کاکائو می تواند گزینه ای موثر و سالم باشد. این مقاله از ساختمان سلامت بررسی می کند چگونه کاکائو می تواند به عنوان یک درمان طبیعی استرس عمل کند و چرا می تواند جایگزین مناسبی برای مواد غذایی پرچرب باشد.
درمان استرس با کاکائو
استرس یکی از بزرگ ترین چالش های روانی است که در زندگی روزمره با آن روبه رو هستیم. افراد در شرایط استرس زا ممکن است به سراغ غذاهای پرچرب بروند که به نظر می رسد سریعاً آرامش بخش باشند. اما جالب است بدانید که یک ماده خوشمزه و سالم مانند کاکائو می تواند اثری معکوس و مفید داشته باشد. تحقیقات اخیر نشان می دهند که کاکائو می تواند تأثیرات استرس را سریع تر کاهش دهد و حتی در بهبود عملکرد عروق و فشار خون کمک کند.
تأثیرات استرس بر بدن
برای درک اینکه چرا کاکائو می تواند مفید باشد، ابتدا باید بدانیم استرس چگونه بر بدن تأثیر می گذارد. یکی از اثرات استرس، افزایش فشار خون است که این وضعیت می تواند باعث تنگی عروق و کاهش جریان خون در مغز و سایر بخش های بدن شود. به همین دلیل است که استرس های طولانی مدت می توانند به مشکلات قلبی عروقی منجر شوند. اما آیا می توان این اثرات را به راحتی کاهش داد؟
کاکائو و فلاوانول ها
کاکائو حاوی ماده ای به نام اپی کاتچین است که یکی از فلاوانول های طبیعی است. این ماده به شل شدن لایه سلولی اندوتلیال رگ های خونی کمک می کند و عملکرد آن ها را بهبود می بخشد. در نتیجه، فشار خون کاهش می یابد و جریان خون بهبود می یابد. این فرآیند می تواند به کاهش اثرات استرس کمک کند، زیرا استرس معمولاً باعث افزایش فشار خون و کاهش جریان خون به مغز می شود.
نتایج تحقیقات دانشگاه بیرمنگام
محققان دانشگاه بیرمنگام بریتانیا در یک مطالعه جدید نشان دادند که نوشیدن کاکائو به عنوان یک جایگزین سالم به جای غذاهای پرچرب می تواند اثرات استرس را سریع تر کاهش دهد. در این مطالعه، ۲۳ نفر از افراد سالم برای بررسی تأثیرات کاکائو در کاهش استرس انتخاب شدند. گروهی از افراد به مدت یک ساعت و نیم قبل از انجام یک کار پر استرس، نوشیدنی کاکائویی با اپی کاتچین بالا مصرف کردند.
چرا کاکائو بر استرس اثر می گذارد؟
در پاسخ به این سوال که چرا کاکائو می تواند استرس را کاهش دهد، باید بگوییم که اپی کاتچین موجود در کاکائو باعث بهبود عملکرد عروقی می شود. این امر به این معناست که کاکائو می تواند جریان خون را افزایش داده و بهبود بخشید. همچنین، فلاوانول های موجود در کاکائو، مانند اپی کاتچین، سطح اکسید نیتریک را در خون افزایش می دهند که به نوبه خود از عملکرد صحیح عروق پشتیبانی می کند. این ویژگی ها باعث می شود که کاکائو به عنوان یک درمان طبیعی استرس شناخته شود.
چرا باید از غذاهای پرچرب اجتناب کرد؟
در حالی که غذاهای پرچرب ممکن است در لحظه احساس آرامش را ایجاد کنند، اما اثرات بلندمدت آن ها بر بدن می تواند منفی باشد. تحقیقات قبلی نشان داده اند که مصرف غذاهای پرچرب می تواند عملکرد عروق را مختل کند و باعث کاهش اکسیژن رسانی به مغز شود. این کاهش اکسیژن رسانی به مغز به ویژه در شرایط استرس زا باعث می شود که بدن نتواند به طور مؤثر از استرس بهبود یابد. به همین دلیل، بهترین گزینه برای مقابله با استرس، اجتناب از غذاهای چرب و مصرف مواد مغذی مانند کاکائو است.
اثر کاکائو بر بازیابی از استرس
در آزمایش های انجام شده، نتایج نشان داد که افرادی که کاکائو با اپی کاتچین بالا مصرف کرده بودند، به طور قابل توجهی سریع تر از اثرات استرس بهبود یافتند. در این تحقیق، عملکرد عروقی افراد با اندازه گیری اتساع (گشادی) عروق بررسی شد. کسانی که کاکائو مصرف کرده بودند، در مدت زمان ۳۰ دقیقه پس از مواجهه با استرس روانی، بهبودی قابل توجهی در عملکرد عروقی خود مشاهده کردند.
فواید بلندمدت کاکائو برای سلامت
کاکائو نه تنها در زمان استرس می تواند کمک کند، بلکه مصرف منظم آن می تواند بهبود قابل توجهی در سلامت قلبی و عروقی ایجاد کند. فلاوانول های کاکائو به کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. همچنین، تحقیقات نشان داده اند که مصرف کاکائو به طور منظم می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. بنابراین، کاکائو علاوه بر کاهش استرس، می تواند به عنوان یک عامل پیشگیرانه در برابر بیماری های قلبی عمل کند.
کاکائو و خلق و خو
از دیگر مزایای کاکائو می توان به تأثیر آن بر خلق و خو اشاره کرد. برخی از تحقیقات نشان داده اند که فلاوانول های موجود در کاکائو می توانند به بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی کمک کنند. این اثرات مثبت به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی کاکائو است که به تقویت سیستم عصبی و کاهش التهاب های مغزی کمک می کند.
نتیجه گیری
در نهایت، درمان استرس با کاکائو نه تنها خوشمزه و لذت بخش است، بلکه یک راهکار علمی و مؤثر برای کاهش تنش های روانی به شمار می رود. کاکائو با ویژگی هایی چون فلاوانول های مفید، بهبود عملکرد عروق و کاهش فشار خون می تواند در زمان استرس به بدن کمک کند تا سریع تر از اثرات استرس بازیابی شود. بنابراین، اگر به دنبال یک روش طبیعی و سالم برای مقابله با استرس هستید، مصرف کاکائو می تواند یک انتخاب عالی باشد.
این ماده خوشمزه، نه تنها استرس را کاهش می دهد، بلکه با تأثیرات مثبتی که بر سلامت قلبی، عروقی و خلق و خو دارد، به یک انتخاب مناسب برای تمامی افرادی که در جستجوی یک زندگی سالم تر هستند، تبدیل می شود. پس دفعه بعد که استرس به سراغتان آمد، به جای غذاهای چرب، یک فنجان کاکائو بنوشید و شاهد تغییرات مثبت آن در بدن خود باشید.
